El etiquetado nutricional es una herramienta esencial para informar a tus consumidores sobre la composición nutricional de los alimentos que compran. Sin embargo, algunos errores comunes pueden comprometer la precisión y la utilidad de esta información, y por consiguiente, tus ventas. En este artículo, exploramos los errores más frecuentes en el etiquetado nutricional y te brindaremos consejos sobre cómo evitarlos.
- Errores en las Cantidades de Porción: Las normativas establecen los tamaños de porción, lo que significa que la ley define cuánto constituye una porción estándar. Sin embargo, la elección de tamaños de porción fuera de la realidad o poco prácticos puede afectar negativamente la interpretación de la información nutricional. Los consumidores pueden subestimar o sobrestimar la cantidad de nutrientes que consumen si no comprenden correctamente las porciones sugeridas. Para evitar este error, es importante ofrecer tamaños de porción realistas y basados en hábitos de consumo comunes.
- Inexactitudes en las Declaraciones de Ingredientes: No proporcionar una lista precisa y completa de ingredientes puede ser engañoso para los consumidores, especialmente aquellos con alergias alimentarias. Además, algunos ingredientes pueden tener diferentes nombres, y la omisión de ciertos componentes puede ser perjudicial. Asegúrate de listar todos los ingredientes de manera clara y específica.
- Problemas con el Desglose de Nutrientes: Errores en la cantidad de grasas, carbohidratos, proteínas, azúcares y otros nutrientes pueden ocurrir debido a errores en los cálculos o a la omisión de ciertos componentes. Esto afecta la capacidad del consumidor para tomar decisiones informadas sobre su dieta. Realiza análisis precisos de la composición de tus productos y asegúrate de reflejar estos datos de manera precisa en el etiquetado.
- Omisión de Alérgenos: La falta de información sobre alérgenos es un error grave. Es crucial etiquetar claramente la presencia de alérgenos comunes, como nueces, soja, gluten, etc., para proteger a las personas con alergias alimentarias. Realiza pruebas y verifica cuidadosamente la presencia de alérgenos en tus productos.
- Declaraciones Nutricionales Engañosas: Hacer afirmaciones exageradas o engañosas sobre los beneficios para la salud de un producto puede llevar a malentendidos y expectativas no cumplidas por parte de los consumidores. Sé honesto en las declaraciones nutricionales y respáldalas con evidencia científica sólida.
- Cambios en la Fórmula sin Actualizar la Etiqueta: Si hay cambios en la formulación de un producto, es crucial actualizar la etiqueta nutricional para reflejar con precisión la información más reciente. Mantén un seguimiento riguroso de cualquier modificación en la composición de tus productos.
- Problemas con las Fechas de Caducidad: No proporcionar fechas de caducidad o hacerlo de manera inexacta puede afectar la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Asegúrate de cumplir con las regulaciones de etiquetado de fechas de caducidad y verifica la frescura de tus productos de manera regular.
Garantizar un etiquetado nutricional preciso es esencial para la salud de tus consumidores y el cumplimiento de las regulaciones. Contáctanos para obtener asesoramiento sobre etiquetado nutricional preciso y garantizar que tus productos cumplan con las normativas legales y ofrezcan información confiable a tus consumidores. ¡Juntos construyamos un futuro de alimentos más seguros y saludables!
