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AUDITORÍA DE PROVEEDORES DE SUPERMERCADO

Todos los supermercados y tiendas de conveniencia saben que la calidad de los productos que ofrecen es fundamental para un servicio de excelencia que incentive la preferencia de sus clientes. La auditoría a los proveedores es una herramienta eficaz para lograr este propósito. 

El trabajo de los proveedores influye de manera notable en la calidad de los productos que pones a la venta y, por ende, en la reputación de tu empresa. A continuación te damos algunos consejos y recomendaciones en las auditorías de tus proveedores.

Planifica tu auditoría

Al planificar tu auditoría es importante tomar en cuenta a los proveedores que serán seleccionados para esta tarea, de esta forma se ahorrará tiempo y recursos. 

  • Selecciona aquellos proveedores conforme al volumen y relevancia de los productos para tu tienda.
  • Realiza un cronograma con las fechas y actividades a realizar.
  • Revisa las observaciones hechas en auditorías previas.

Durante la auditoría

En la práctica es importante tomar en cuenta algunos puntos básicos para su realización:

  • Revisar que las observaciones previamente hechas se hayan atendido y corregido.
  • Enfocarse en los procedimientos más que en la documentación.

Después de la auditoría

Muchos auditores piensan que al terminar la auditoría directamente con los proveedores su labor ha concluido después de emitir certificaciones y archivar sus informes.

En realidad la auditoría no termina con el trabajo de campo, sino que después de hacerlo se deben analizar los hallazgos, revisar las irregularidades y, sobre todo, diseñar e implementar acciones correctivas que se enfoquen en la mejora continua de los procesos de producción y distribución.

Los consumidores de hoy son cada vez más conscientes sobre la calidad de los productos alimenticios que compran. Para satisfacer sus necesidades y evitar el retiro de productos de la tienda, los supermercados deben examinar minuciosamente a sus proveedores, mientras que los procesadores de alimentos deben asegurarse de que sus instalaciones cumplan con las normas adecuadas.

Si te interesa una asesoría personalizada para las auditorías de tus proveedores, en FIQA podemos ayudarte. Contáctanos vía WhatsApp con el enlace de abajo.

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Producto: Kombucha

Lograr tener una producción con los estándares de calidad internacional, es posible. Trabajamos junto con Bebida Vida, para lograr ofrecer a sus clientes la bebida de Kombucha con la mejor calidad. Ayudamos a mejorar sus procesos de producción, practicas de higiene, entre otros factores que influyen en la calidad de la Kombucha. Actualmente la empresa tiene los mejores estándares de calidad en el cual ofrece productos excepcionales y deliciosos.

Producto: Botana

Ofrecer un producto de calidad a todos los consumidores, conlleva mucho trabajo detrás. Con Bokados, trabajamos supervisando los productos que llegan a los puntos de venta, para revisar en que condiciones recibe la botana el consumidor. De esta forma, nos aseguramos que la botana que se consume, mantiene la calidad excepcional que todos nos merecemos.

Producto: Snack Saludable

Crear snacks saludables, bajos en calorías y ricos para el paladar es todo un reto. Ayudamos a B&b Cocoa Bar, a profesionalizar su receta, de un snack de cacao con aguacate, rico en sabor y bajo en calorías.

Producto: Mix vegano de brownies y galletas

Etérea, tenia una visión de compartir sus famosas galletas y brownies veganos al alcance de todos. Con esta misión en mente, creamos un mix perfecto de brownies y galletas veganos, en donde el consumidor solo tiene que agregarle agua y aceite de coco y listo. El reto de este producto fue crear la mezcla a base vegana, sin lacteos, sin huevo, sin gluten, sin azucar refinada, sin harina refinada, sin conservadores y con un sabor espectacular. Esta mezcla se vende por todo México, con un empaque muy original y atractivo.

Producto: Salsas

Con el sueño de llevar una salsa casera a las cocinas de todo México, ayudamos a profesionalizar la receta para lograr tener un producto listo para venderse. Desde formalizar la receta a una formula, encontrar el envase correcto, y realizar la producción correcta para poder producir a gran escala con la calidad esencial.

Producto: Nieve vegana keto

¡Desarrollar una nieve vegana de solo 6 ingredientes fue uno de nuestros proyectos favoritos! Las fundadoras de Scoop, estaban muy decididas de ofrecer una nieve vegana saludable y deliciosa. Después de muchas pruebas en nuestro laboratorio, desarrollamos una nieve de solo 6 ingredientes, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, realizada con ingredientes naturales y baja en calorías.