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EL DESARROLLO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO

Cómo empezar un nuevo negocio de un producto de alimentos

No es cosa fácil lanzar un producto alimenticio al mercado, pero tampoco quiere decir que sea imposible. Requiere de mucha dedicación y disciplina para lograr el éxito en la venta de productos de alimentos. 

Cuando se piensa en crear un producto, el primer paso es conocer cuáles serán los beneficios que le dará al consumidor, así como su valor agregado, es decir, ese plus que cualquier producto, ya en el mercado, no le pueda dar. 

A la par de conocer el posible impacto que pueda tener el producto, se debe conocer al consumidor meta. Esto se puede saber por medio de estudios de mercado que analizan sus necesidades, intereses, comportamientos y creencias. Hoy en día existen herramientas al alcance de todos que permiten realizar encuestas online y obtener resultados al instante.

Comprender la competencia directa e indirecta es un paso indispensable que permitirá tener mayor claridad a la hora de estructurar los beneficios del producto, para así responder a las necesidades del consumidor.  Puede ser que en un principio se tenga en mente un producto y después de haber realizado los estudios de mercado y estudiado a la competencia, se tenga que redefinir la categoría, los ingredientes, el empaque y la distribución del producto inicial.  

Primeras reacciones en un nuevo producto alimenticio.

Después de tener más claro el producto y sus ingredientes, es necesario realizar pruebas. Un focus group permitiría conocer las primeras reacciones que el consumidor tiene frente al producto y después de consumirlo.

El siguiente paso, será buscar proveedores responsables de la cadena de suministro en el desarrollo del producto, así como decidir el canal de venta de acuerdo con los hábitos de consumo del mercado meta. 

Teniendo claro los pasos anteriores, se puede continuar con la parte más esperada durante todo el proceso, que es la producción y su distribución para su consumo. Y aquí es donde podemos decir que tu negocio apenas ha comenzado.

Producto: Kombucha

Lograr tener una producción con los estándares de calidad internacional, es posible. Trabajamos junto con Bebida Vida, para lograr ofrecer a sus clientes la bebida de Kombucha con la mejor calidad. Ayudamos a mejorar sus procesos de producción, practicas de higiene, entre otros factores que influyen en la calidad de la Kombucha. Actualmente la empresa tiene los mejores estándares de calidad en el cual ofrece productos excepcionales y deliciosos.

Producto: Botana

Ofrecer un producto de calidad a todos los consumidores, conlleva mucho trabajo detrás. Con Bokados, trabajamos supervisando los productos que llegan a los puntos de venta, para revisar en que condiciones recibe la botana el consumidor. De esta forma, nos aseguramos que la botana que se consume, mantiene la calidad excepcional que todos nos merecemos.

Producto: Snack Saludable

Crear snacks saludables, bajos en calorías y ricos para el paladar es todo un reto. Ayudamos a B&b Cocoa Bar, a profesionalizar su receta, de un snack de cacao con aguacate, rico en sabor y bajo en calorías.

Producto: Mix vegano de brownies y galletas

Etérea, tenia una visión de compartir sus famosas galletas y brownies veganos al alcance de todos. Con esta misión en mente, creamos un mix perfecto de brownies y galletas veganos, en donde el consumidor solo tiene que agregarle agua y aceite de coco y listo. El reto de este producto fue crear la mezcla a base vegana, sin lacteos, sin huevo, sin gluten, sin azucar refinada, sin harina refinada, sin conservadores y con un sabor espectacular. Esta mezcla se vende por todo México, con un empaque muy original y atractivo.

Producto: Salsas

Con el sueño de llevar una salsa casera a las cocinas de todo México, ayudamos a profesionalizar la receta para lograr tener un producto listo para venderse. Desde formalizar la receta a una formula, encontrar el envase correcto, y realizar la producción correcta para poder producir a gran escala con la calidad esencial.

Producto: Nieve vegana keto

¡Desarrollar una nieve vegana de solo 6 ingredientes fue uno de nuestros proyectos favoritos! Las fundadoras de Scoop, estaban muy decididas de ofrecer una nieve vegana saludable y deliciosa. Después de muchas pruebas en nuestro laboratorio, desarrollamos una nieve de solo 6 ingredientes, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, realizada con ingredientes naturales y baja en calorías.